© 2010 Nico Lange Pfahlerziehung für den Wein

Pfahlerziehung für den Wein.


Am heutigen Sonnabend war, es seit gefühlten mehreren Wochen, den ersten Tag wieder sonnig. Dies ist sehr ungewöhnlich, da um diese Zeit sonst schon der Sommer Einzug gehalten hat. Natürlich habe ich den Vormittag genutzt, um mit meinem Sohn auf dem Bauch ein paar Schritte durch die Weinberge zu gehen.

Es ging von der ehemaligen Sektkellerei Bussard los zur Sternwarte Radebeul, von da hinunter zum Schloß Wackerbarth. Ich gebe zu, mit knapp einer Stunde Laufzeit ist es keine große Runde. Dafür ist es aber sehr interessant und wer Lust hat kann sich zum Glas Wein auf den Terrassen im Schloß niederlassen.

Die Wärme kam zwar spät dieses Jahr, doch mittlerweile hängen die Trauben schon als winzig kleine Früchte an den Pflanzen. Kaum eine Fingerkuppe des kleinen Fingers sind sie groß,aber  immerhin. Bald wird der Wein wieder alle anderen Pflanzen überwuchern und die Weinhänge werden durch und durch grün erscheinen.

Wir sind schon sehr zeitig gestartet und waren den größten Teil alleine “im Weinberg”. Nicht dass es sonst in dem weitläufigen Gelände zu Menschenansammlungen kommt. Wenn man aber ganz alleine ist, beschäftigt man sich auch mit anderen Dingen.

So konnte ich mich heute den zahlreichen Beschilderungen im Weinberg widmen und habe heute etwas über die Pfahlerziehung gelernt. Mit “Erziehung” ist beim Weinanbau die Befestigung und das damit verbundene Ausrichten des Weinstocks gemeint. Bei der Pfahlerziehung wird der Stock also folgerichtig am Pfahl befestigt.

Diese Art des Bindens ist im industriellen Weinbau nicht mehr üblich, da sehr viel Handarbeit erforderlich ist. Das sächsische Weinanbaugebiet ist eines der wenigen, in dem die Pfahlerziehung derzeit noch praktiziert wird. Vor allem wegen der teils sehr steilen Anbaulagen, denn diese können sowieso nicht maschinell bearbeitet werden. Ein Vorteil der Pfahlerziehung für den  Winzer ist, dass er die Möglichkeit hat, zwischen den einzelnen Reben hindurch auch quer zum Hang zu laufen. Dies spart das ständige Bergauf-Bergab bei der Bewirtschaftung.

Mal schauen, was der Sommer 2010 noch so bringt. Hoffen wir mal, dass er dieses Mal etwas länger bei uns bleibt.
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